okeh... pertama bikin adonan telor dulu biar tepungnya bisa lengket ke ayam
telur 1 butir
susu putih (jangan banyak2 dikit aja biar cair dikit... aslinya pake air dingin juga bisa... tapi entah kenapa aku pake susu waktu itu... cari sensasi kali #PLAK)
tepung yang sudah dibikin tadi secukupnya
campur... ntar jadi adonan telor...
ingat.. tepungnya jangan banyak2.. jangan sampe kentel2 banget adonannya
~~~~~~~~~~//~~~~~~~~~~~~//~~~~~~~~~~
kedua siapkan ayamnya
dada ayam difillet.... kalo beli di pak ayam biasa kan belom difillet.. ya gampang caranya... copot aja dagingnya dari tulangnya.. ikutin alur dasar tulang yang nempel di ayamnya.... duh.. kalo pake kata2 susah ya... XD tapi intinya itu bisa dicopot kok.. ga usah pake piso..
lebih enak lagi kalo sudah ga ada tulangnya LOOOOL
nah... kalo sudah takada tulang... jangan buang tulangnya (kalo tadinya emang masi ada).. tulangnya simpen dulu..
terus dagingnya potong kecil2... boleh dadu.. boleh panjang2.. sesuai sukanya apa.. bentuk pikachu juga boleh kayaknya...
~~~~~~~~~~//~~~~~~~~~~~~//~~~~~~~~~~
abis itu masukin ayamnya ke adonan telor... trus campur sesukanya.. yang penting kena telor semua...
abis itu.. masukin ayam yang udah dikasi adonan telor ke dalam kotak isi tepung yang depan tadi... tutup... trus kocok...
sbenernya ga usah gini ya ga apa2.. tapi biar gampang dan ga kemana2 tepungnya..
abis itu buka.. trus pisah2in.. karna ada yang belom kena tepung pasti.. karna lengket jadinya ketutup... abis dipisah2in.. tutup lagi.. kocok lagi... ulang terus sampe puas...XD
~~~~~~~~~~//~~~~~~~~~~~~//~~~~~~~~~~
nah skarang nyalakan kompor dengan minyak banyak dan panas... banyaknya itu yang penting ayamnya bisa tenggelam waktu digoreng
kalo sudah panas... langsung masukin deh ayamnya... goreng sampe luarnya kerasa kering gitu dan coklat...
INGAT!!
waktu goreng jangan dibolak balik... buat tau bagian bawahnya udah kering apa belom rasain pake osreng2nya aja... pasti kerasa kok..
masalah apinya... aku biasanya pake api gede biar luarnya renyah.. tapi dalemnya masi juicy gitu... dan dia kan kecil2... jadi jangan takut ga mateng..